sabato 26 ottobre cena naturale
è in arrivo l’Agri – Cena di ottobre!
Il nostro immancabile appuntamento mensile in cui cerchiamo di valorizzare al meglio i prodotti del lavoro contadino!
Menù:
Aperitivo di benvenuto con focaccia di
farina di farro del nostro campo;
Crespella ripiena di zucca e porro dal cuore morbido,
con crumble croccante e salsa saporita;
Vortice di pasta brisé ripieno di radicchio,
funghi, porri e quadrotti di mela, servito
con contorni secondo l’estro dell’orto;
Pane di farine di grani antichi e lievito
madre lievitato 30 ore;
18 euro
Dessert:
Coppa crema al cioccolato con topping
di pere caramellate e noci
4 euro
CON SOLE MATERIE PRIME BIOLOGICHE DI ORIGINE VEGETALE provenienti da aziende agricole, nel rispetto della salute dell’uomo e dell’ambiente, della stagionalità e dell’equo compenso del lavoro contadino.
INFO E PRENOTAZIONI:
339 4578683
