Martedì 14 Febbraio   ore 20:00

 Serata magica a lume di candela

 menù

 Aperitivo Rosso fuoco

 Antipasti

 Cuori di focaccia calda al farro con patè saporito

 oppure

 Cuori di focaccia calda al farro con culaccia nostrana

 Primo

 Labirinto di riso all’Ortrugo con cuore di mirtilli

e quadrotti di topinambur in cialda croccante di Parmigiano

 Secondo

 Scrigno di spalla cotta di Giuseppe Verdi con tigelle

 e nido di insalata russa ai sapori del nostro orto.

 oppure

 Sformato magia di funghi con nido di insalata russa ai sapori del nostro orto.

  Pane con farine di grani antichi e lievito madre

  Euro 22,00 bevande escluse

 Dolci

 Cuori di brownies al cioccolato con purea di frutti rossi   euro 4,00

 Oppure

 Coppa alla vaniglia e zenzero con crema di avogado al cacao   euro 4,00

      Con materie prime Bio cucinate al momento

 Lo stesso menù è disponibile senza prodotti di origine animale

info e prenotazioni: 339 4578683

info@casadellamemoria.net

VI ASPETTIAMO!