serata magica 14 febbraio
Martedì 14 Febbraio ore 20:00
Serata magica a lume di candela
menù
Aperitivo Rosso fuoco
Antipasti
Cuori di focaccia calda al farro con patè saporito
oppure
Cuori di focaccia calda al farro con culaccia nostrana
Primo
Labirinto di riso all’Ortrugo con cuore di mirtilli
e quadrotti di topinambur in cialda croccante di Parmigiano
Secondo
Scrigno di spalla cotta di Giuseppe Verdi con tigelle
e nido di insalata russa ai sapori del nostro orto.
oppure
Sformato magia di funghi con nido di insalata russa ai sapori del nostro orto.
Pane con farine di grani antichi e lievito madre
Euro 22,00 bevande escluse
Dolci
Cuori di brownies al cioccolato con purea di frutti rossi euro 4,00
Oppure
Coppa alla vaniglia e zenzero con crema di avogado al cacao euro 4,00
Con materie prime Bio cucinate al momento
Lo stesso menù è disponibile senza prodotti di origine animale
info e prenotazioni: 339 4578683
info@casadellamemoria.net
VI ASPETTIAMO!