Cena erbe spontanee slow food 29 aprile

Come ogni primavera, vi proponiamo una gustosa Cena alla riscoperta delle Erbe spontanee dei nostri prati stabili e siepi dal 1939!

Con la Collaborazione di SlowFood Piacenza,

Sabato 29 Aprile, ecco il menù:

29 aprile

Aperitivo di benvenuto al sambuco con coppetta di spuma sublime e sfogliate alla menta, equiseto e semi di girasole;

Tortelli mix di erbe spontanee della Casella con fonduta aromatica;

Cestino croccante alla verde ortica con cuore di ceci ai sapori dell’orto;

Sfromato con baciapreti del prato stabile in contorno fiorito e maionese soft.

22,00 euro

Cake di mousse alla vaniglia in cialda croccante e fragole in petali di primavera.

4,00 euro

Con pane a lievitazione naturale, bevande escluse

Con sole materie prime Bio di origine vegetale cucinate al momento

 

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