Cena erbe spontanee slow food 29 aprile
Come ogni primavera, vi proponiamo una gustosa Cena alla riscoperta delle Erbe spontanee dei nostri prati stabili e siepi dal 1939!
Con la Collaborazione di SlowFood Piacenza,
Sabato 29 Aprile, ecco il menù:
Aperitivo di benvenuto al sambuco con coppetta di spuma sublime e sfogliate alla menta, equiseto e semi di girasole;
Tortelli mix di erbe spontanee della Casella con fonduta aromatica;
Cestino croccante alla verde ortica con cuore di ceci ai sapori dell’orto;
Sfromato con baciapreti del prato stabile in contorno fiorito e maionese soft.
22,00 euro
Cake di mousse alla vaniglia in cialda croccante e fragole in petali di primavera.
4,00 euro
Con pane a lievitazione naturale, bevande escluse
Con sole materie prime Bio di origine vegetale cucinate al momento